腸胃是人體消化和吸收營養的重要器官，還是免疫系統的重要組成部分。維持腸胃健康不僅能促進消化功能，還能改善整體健康，預防多種疾病（如腸道炎症、腸漏症候群、消化不良等）。

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醣類負荷（GL）是一個更全面的指標，結合了食物的升糖指數（GI）和其實際碳水化合物含量，來衡量食物對血糖的影響。與單純的 GI 相比，GL 更能反映出食物在實際攝取量下對血糖的影響，因此在飲食規劃中更具實用性。

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壓力（Stress）是影響血糖的重要因素之一，無論是心理壓力（如焦慮、緊張）還是生理壓力（如疾病、疼痛），都會對血糖水平產生顯著影響。壓力會通過影響荷爾蒙分泌、胰島素敏感性和飲食行為，進一步導致血糖波動。

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餐後血糖的控制對於糖尿病患者、預防糖尿病、以及希望維持健康血糖水平的人來說非常重要。餐後血糖過高會增加慢性病風險，包括心血管疾病、腎臟病和視網膜損傷等。因此，採用正確的飲食和生活習慣，可以有效穩定餐後血糖。

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血糖是我們身體中非常重要的能量來源，維持適當的血糖水平對健康至關重要。讓我們深入了解血糖值的範圍以及高低血糖的影響。

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